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Cinema e Gastronomia

Pum Pum Pum! 28 de julho de 2009

Filed under: Mundo Melhor,Vegetariana — cineabolin @ 22:18
 

Você é o que você come! 2 de setembro de 2008

Filed under: Nutrição,Receitas,Vegetariana — cineabolin @ 19:11
Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), alimentos funcionais são aqueles que produzem efeitos metabólicos ou fisiológicos através da atuação de um nutriente ou não nutriente no crescimento, desenvolvimento, manutenção e em outras funções normais do organismo humano. Aveia, soja, chocolate amargo, oleo de coco, peixes, uvas, alho, azeite, frutas vermelhas.

Mingau funcional de aveia e coco.

1 xícara e meia de leite de soja

meia xícara de aveia em flocos
4 colheres de sopa de coco ralado
meia xícara de leite de coco (não light)

2 colheres de sopa de cacau em pó sem açucar

Açucar mascavo a gosto.

Junte tudo em uma panelinha e deixe ferver até engrossar. Sirva em xícaras decoradas com coco ralado. Adoçe com mascavo se for necessário.

Aveia: Ajuda a diminuir o chamado colesterol ruim, o LDL.
Soja: Ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
Cacau:
Rico em flavanol melhora o funcionamento do vaso sangüíneo.
Mascavo: Produto natural sem adição de química.
Côco: Boa fonte de ferro e fibras, grande quantidade de acidos graxos de fácil digestão.

 

Vote! 20 de maio de 2008

Filed under: Mundo Melhor,Vegetariana — cineabolin @ 0:37
São mais de 150 nomes entre homens e mulheres que, de acordo com o Peta, escolheram ser vegetarianos para “melhorar sua saúde, ajudar o aquecimento global ou não colaborar com o imperdoável tratamento cruel dado aos animais em fazendas de abate e matadouros”.

Sexiest Vegetarian
 

Sanduba de Pimenta! 19 de maio de 2008

Filed under: Receitas,Vegetariana — cineabolin @ 19:52
A foto não ficou muito boa. Minha máquina fotográfica já era, e essa foto foi tirada com o celular, então já viu né. Mas o Sanduba é delicioso. Pão Australiano, uma camada generosa de cream cheese, e pimentas doces americanas grelhadas só com sal.


 

Semana Sem Carne 18 de maio de 2008

Filed under: gastronomia,Mundo Melhor,Vegetariana — cineabolin @ 15:08
Essa semana que começa é dedicada no mundo inteiro a divulgação do vegetarianismo. Um número cada vez maior de pessoas esta adotando uma dieta baseada em plantas pelo bem dos animais, do planeta e da saúde humana. Mesmo que você não seja radical, que tal aderir a dieta apenas por uma semana? O que é uma semana na sua dieta? Essa semana, postarei algumas receitinhas vegetarianas bem fáceis e deliciosas. Aguardem!

 

Torta de Abóbora com Cebola 22 de abril de 2008

Filed under: Receitas,Vegetariana — cineabolin @ 18:21
Usei como base a massa da torta de ricota com cebola da Tatu e fiz o recheio com o que eu tinha em casa.


Massa da Tatu:

– 1 xícara de farinha de trigo integral
– ½ xícara de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de manteiga
– iogurte (quase um potinho)
– sal

Recheios:

– 2 cebolas grander fatiadas
– Creme de leite

– 200 g de abóbora japonesa
– Queijo muzzarela ralada
– 100 g de ricota

A massa fiz conforme instruções do Mixirica: Em uma tigela, faça a massa, misturando com a ponta dos dedos ou com um garfo as farinhas, a manteiga e o sal. Coloque o iogurte às colheradas, em quantidade suficiente apenas para dar liga à massa (você usará quase um potinho de 200g)

No recheio de baixo, refoguei as cebolas temperadas a gosto e acrescentei creme de leite para ficar molhadinho. No Recheio de cima, cozinhei as abóboras com temperinhos, amassei com garfo e coloquei a ricota e a muzzarela. Depois é só colocar no forno.

Adorei essa massa. Integral, saudável e super fácil de se trabalhar. Muito boa a receita Prima! Valeu!

 

Bolinhos de Grão de Bico e Gergelim 14 de abril de 2008

Filed under: gastronomia,Receitas,Vegetariana — cineabolin @ 13:52

– 2 xícaras de grão-de-bico cozido
– 2 dentes de alho amassados
– 1 cebola picada
– 1 colher sopa de hortelã picado
– 1 clara de ovo
– 1 colher chá de azeite
– 4 colheres sopa de gergelim branco
– 2 fatias de pão de forma sem casca

Bata em um processador o grão de bico,o alho,a cebola,a hortelã,o pão,a clara,o azeite e o sal. Faça bolas e passe pelo gergelim. Coloque em uma assadeira antiaderente e leve ao forno médio por cerca de 20 minutos.

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