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Cinema e Gastronomia

Macarronada de domingo! 3 de novembro de 2008

Filed under: Dicas,gastronomia — cineabolin @ 16:29


A macarronada de domingo pode ser saudável e nutritiva, além de pouco calórica.

 

Agéns Viénot Éditions 23 de outubro de 2008

Filed under: Dicas,gastronomia — cineabolin @ 1:49
O novo livro do pâtissier Pierre Hermé já está nas livrarias francesas. Macaron (Agéns Viénot Éditions) é uma espécie de retrato da carreira do chef através de suas receitas de macaron. O livro é uma declaração de amor ao doce que tem séculos de história e voltou à moda nos últimos anos. Hermé diz no livro ser possível quaquer um fazer a iguaria. Eu como mais uma apaixonada, terei que aprender francês, comprar o livro e testar a receita.

 

Lemon and Berries 7 de outubro de 2008

Filed under: gastronomia,Receitas — cineabolin @ 15:22

Mousse ” básica” de limão de liquidificador (leite condensado, creme de leite e suco de limão) com uma deliciosa calda de frutas vermelhas. Amoras, Framboesas e Morangos, com pouco açucar.
 

Ovo emagrece! 1 de outubro de 2008

Filed under: Curiosidades,gastronomia,Nutrição — cineabolin @ 15:45
Por essa ninguém esperava. Após décadas sendo banido do cardápio diário, o ovo foi finalmente absolvido da injusta acusação de aumentar o colesterol. E agora — pasme! — estudiosos garantem que ele pode dar uma baita ajuda na redução do peso. Pesquisadores revelam que ingerir o alimento pela manhã faz toda a diferença no emagrecimento. Os pesquisadores analisaram 152 pacientes, homens e mulheres, entre 25 e 60 anos. Parte do grupo consumiu toda a manhã dois ovos e outra parte adotou bagel – pão tradicional americano. Ao final de oito semanas, a perda de peso entre a turma do ovo foi 65% maior na comparação com os demais voluntários. As pessoas que ingerem esse alimento logo cedo se sentem mais satisfeitas e acabam consumindo menos calorias ao longo do dia.

Por ser fonte de proteína de alto valor biológico, rico em aminoácidos essenciais, a digestão fica mais lenta, o que ajuda no aumento da saciedade. A gema do ovo contém gorduras do bem – a monoinsaturada e ômega 3 -, o que ajuda a controlar o nível de açúcar no sangue. A clara possui leucina, um aminoácido que ajuda a manter a massa magra, diminuindo espaço para a gordura. E tem mais: “esse alimento é superleve (além de barato), contém apenas 70 calorias e sacia a fome por ser excelente fonte de proteína.

Agora entra a parte prática: incluí-lo na sua dieta. Para usufruir dos seus benefícios, não é preciso comer todo santo dia duas unidades, garantem os especialistas. “Adotá-lo de três a quatro vezes por semana já traz bons resultados. É necessário ficar de olho no modo de preparo: sempre cozido ou mexido, nunca frito. E dar preferência ao ovo pela manhã.

Acabei de ler isso na revista saúde.

 

Primeiro Supermercado Verde 1 de setembro de 2008

Filed under: gastronomia,Mundo Melhor,Notícias,Reciclar — cineabolin @ 19:19
Foi inaugurado no início do mês de junho o primeiro supermercado verde do País, na cidade de Indaiatuba, interior do Estado de São Paulo. Com algumas alternativas simples e pequenas mudanças no cotidiano, a loja promete proporcionar uma nova experiência de compras para os consumidores. As mudanças em relação aos supermercados convencionais já começam no próprio estacionamento. Lá foram criadas vagas especiais para os carros que utilizam biocombustível. Além disso, foram instalados bicicletário, estação de reciclagem e paisagismo com preservação da vegetação nativa, além da incorporação de espécies típicas da região. Todos os funcionários também foram treinados sobre questões sócio-ambientais de âmbito geral e no contexto de varejo. Nesse ambiente diferenciado, com cerca de 1.600 m² de área de vendas, foi reunido um mix de 20 mil itens distribuídos em gôndolas, grande parte em madeira certificada pelo FSC – Forest Stewardship Council (Conselho de Manejo Florestal), com uma enorme variedade de produtos orgânicos, naturais e funcionais. Supermercado do grupo pão de açucar.
 

Pain au chocolat 27 de agosto de 2008

Filed under: gastronomia — cineabolin @ 2:17
Pão italiano, manteiga francesa com sal e chocolate amargo Nestle. Para matar a fome noturna!
 

How to Cook Your Life 25 de agosto de 2008

Filed under: Cinema,gastronomia,Gastronomia e Cinema,Trailers — cineabolin @ 19:22