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Cinema e Gastronomia

Circuito Brasileiro de Cultura e Gastronomia 22 de agosto de 2008

Filed under: Cinema,Festividades,gastronomia — cineabolin @ 1:54
O calendário brasileiro de festivais gastronômicos acaba de ganhar um evento inédito. Entre os meses de maio e setembro, Paraty, Costa do Descobrimento (Arraial d’Ajuda e Trancoso), Tiradentes e Gramado serão palco do 1º Circuito Brasileiro de Cultura e Gastronomia, que levará atividades gastronômicas e culturais a um público estimado em 100 mil participantes.


Ponto alto do Circuito, os festins são jantares especiais preparados pelos chefs para cerca de 120 pessoas. Em cada cidade do evento, haverá um ou dois festins por dia. Parte da renda dos festins será revertida para uma entidade beneficente das cidades do Circuito. A montagem de uma cidade cenográfica por artesãos e artistas plásticos de Tiradentes será uma das grandes atrações do Circuito.

Como já sabemos, gastronomia e cinema sempre dá uma ótima mistura, não é? As informações e a foto são do Site do Circuito.

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As Mães no Cinema! 9 de maio de 2008

Filed under: Cinema,Curiosidades,Festividades — cineabolin @ 19:06

O CineClick está com um especial para o dia das mães, chama-se Mães no Cinema.

“O cinema é inspirado na vida cotidiana. Por isso, as mães estão sempre presentes nos filmes que nos encantam, fazem rir ou chorar e, às vezes, tudo ao mesmo tempo. É óbvio que, para o aplauso dos espectadores emotivos, predomina o caráter materno como ele mais se expressa na realidade.

A batalha incansável de Susan Sarandon para encontrar a cura do filho, em “O Óleo de Lorenzo”. Cher já vestiu a fantasia de mãe descolada em “Minha Mãe é Uma Sereia”. Drew Barrymore vive uma adolescente que vê sua juventude ir embora com a maternidade em “Os Garotos da Minha Vida. Toni Collette vive uma mãe bem companheira em Pequena Miss Sunshine. Mas nenhum impasse crucial do coração materno foi maior, até agora, do que o vivido por Meryl Streep em “A Escolha de Sofia”. Num período de guerra, ela é obrigada a optar, entre dois filhos, sobre qual deles deverá sobreviver.”


Vai lá e veja a matéria completa!

 

Best. Year. Ever. 1 de janeiro de 2008

Filed under: Festividades — cineabolin @ 22:45

 

HO HO HO 26 de dezembro de 2007

Filed under: Festividades — cineabolin @ 21:16

 

24 de dezembro de 2007

Filed under: Festividades,Mundo Melhor — cineabolin @ 13:10
Bom… esse não é o tipo de mensagem de Natal que todo mundo costuma passar e nem tampouco gosta de ver… Mas fugindo um pouco dos velhos clichês de felicitações, resolvi lançar mão desse vídeo que está há mais de ano no ar, mas continua tendo o poder de calar a alma através de imagens embaladas pela sábia canção de Lennon.
Neste Natal, AMOR E PAZ à todos os meus amigos e leitores queridos que me acompanharam neste ano!!!! Um beijo no coração de vocês!!!

 

Até dia 26. Boas Festas 22 de dezembro de 2007

Filed under: Festividades — cineabolin @ 12:58

 

Halloween aka Dia das Bruxas 31 de outubro de 2007

Filed under: Festividades,Receitas — cineabolin @ 17:00
Dia das Bruxas, dos Sacis, Corujas e Pirilampos
O dia 31 de outubro não é uma escolha por acaso. No calendário celta, este é um dos quatro principais dias de descanso das bruxas. No aspecto religioso, essa ocasião é conhecida como a vigília da Festa de Todos os Santos, dia 1º de novembro. Entra ano e sai ano e nós brasileiros nos rendemos mais à cultura do capitalismo selvagem.

Para quem não sabe, a cozinha é um dos lugares preferidos da bruxa, pois a culinária nada mais é do que a transformação mágica dos ingredientes. O ícone do Dia das Bruxas atual costuma ser a abóbora esculpida como uma cabeça, com uma vela dentro, chamada Jack-o-Lantern.

Camarão na Moranga

A mistura de sabores, da moranga e dos camarões, faz com que este prato seja muito especial. O maior diferencial é o visual. Fica lindo, super colorido! E o que, por si só, já era gostoso fica melhor ainda. Cores, sabores e aromas vão se mesclando, tansformando-se em sensações de prazer.

Ingredientes
1 abóbora moranga
250 g de catupiry
300 g de camarão médio (com casca)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino a gosto

um vidrinho de leite de coco

Modo de Preparo
Sob água corrente, lave a moranga. Com uma faca afiada, faça um corte na parte superior da moranga, formando uma tampa. Aperte a tampa para baixo para que se solte da abóbora. Pelo cabinho, puxe a tampa para cima para que se desprenda das sementes. Retire as sementes e reserve a tampa. Escalde a moranga 2 vezes com agua fervente e sal, deixe até esfriar, depois reserve. Com uma colher, espalhe o queijo catupiry no interior da abóbora. Reserve.

Retire as cascas e as cabeças dos camarões. Preserve as cascas e as cabeças para fazer caldo. Faça um corte nas costas dos camarões no sentido do comprimento e retire as tripas com um palitinho de dentes. Coloque os camarões numa tigela e tempere com sal e pimenta-do-reino. Leve uma frigideira com o azeite ao fogo alto. Quando aquecer, coloque os camarões e deixe dourar por 1 minuto cada lado. Acrescente um vidrinho de leite de côco. Transfira os camarões fritos para uma tigela. Cubra com filme e leve à geladeira. Reserve.

Caldo de camarões

Leve uma panela com água ao fogo alto para ferver. Numa panela média, coloque azeite e leve ao fogo baixo. Quando aquecer, junte uma cebola picada e deixe murchar por 2 minutos. Junte o um dente de alho picado, mexa bem e deixe por mais 1 minuto. Junte o 3 tomates picados, o caldo de camarão e todos os ingredientes restantes. Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos. Acrescente os camarões fritos, misture bem e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Retire do fogo. Para engrossar o caldo da fervura das cascas dos camarões eu coloco no liquidificador e vou colocando mandioca cozida até dar a consistência desejada.

Transfira o molho com os camarões para o da moranga e feche com a tampa. Coloque a moranga numa assadeira. Despeje a água fervente na assadeira e leve ao forno preaquecido para assar em banho-maria por 90 minutos. Retire do forno e coloque a moranga num prato. Sirva a seguir. AH … antes de colocar no forno besunto por fora a moranga toda com azeite ! Fica brilhante, não racha e dá gosto.