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Cinema e Gastronomia

A verdade do Leite 27 de agosto de 2008

Filed under: Bebidas,Curiosidades,Mundo Melhor,Notícias — cineabolin @ 17:03
Li esse maravilhoso e esclarecedor texto no Blog da Pat e achei bom compartilhar com vocês, leitores.
” O leite do supermercado é rotulado, por muitos como um alimento quase perfeito. Quem já não ouviu que a criança precisa tomar bastante leite para evitar o raquitismo, enquanto que o adulto e o idoso devem ingerir muito leite para evitar a osteoporose? Mas tomar leite de supermercado não previne osteoporose. Está provado. O leite de supermercado é pasteurizado. Homogeneizado. Centrifugado. Clarificado. Filtrado. Bactofugado. Tratado à vácuo. Aquecido e reaquecido várias vezes. Só então ele alcança as gôndolas do mercado. Isso quando ele não é desnatado ou desidratado.

A pasteurização do leite destrói as suas enzimas. Na prática, tudo se passa como se esse leite fosse pobre em cálcio! Você já reparou que a osteoporose está atacando pessoas cada vez mais jovens? A megaindústria investe bilhões para romancear o seu produto, associá-lo a bichinhos, a cenas da infância e musiquinhas, em propagandas espalhadas por todos os lugares, que absorvemos através dos nossos cinco sentidos, todos os dias, repetidas vezes. Uma verdadeira lavagem cerebral.”

Leia o texto completo no blog Crianças na Cozinha.
A foto também é de lá.

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Nespresso low cost 7 de agosto de 2008

Filed under: Bebidas,Reciclar — cineabolin @ 13:43
Achei no youtube um vídeo para se gastar menos para fazer um café na sua Nespresso. Como aproveitar as cápsular e usar um café mais barato para o dia-a-dia.

 

Nespresso … What else? 6 de agosto de 2008

Filed under: Bebidas — cineabolin @ 19:16


http://www.nespresso-whatelse.com

 

Reassuringly Expensive 19 de julho de 2008

Filed under: Bebidas,Curiosidades — cineabolin @ 18:14
Em 1926, a Cervejaria Artois decidiu desenvolver uma cerveja especial para celebrar o período natalino. Quando o produto ficou pronto, surpreendeu por sua extrema claridade e por este motivo foi chamada de Stella (“estrela” em latim). Stella Artois é, atualmente, conhecida como “A Cerveja da terra da cerveja”.
Se existe no mundo uma marca cultuada e idolatrada por seus seguidores, ou melhor, fiéis consumidores, essa marca é STELLA ARTOIS. A transformação do produto em objeto de desejo é extremamente incisiva. A cerveja vira um prazer incomensurável, um líquido sagrado que você não vende, não da pra ninguém e faz o impossível para conseguir somente um golinho. Quem bebe STELLA ARTOIS se orgulha disso e acha o máximo que sua cerveja seja pretensiosamente um objeto de desejo. http://www.stella-artois.com
 

Degustação de Cervejas 25 de junho de 2008

Filed under: Bebidas,Curiosidades — cineabolin @ 22:48
O Segundo curso que fiz na Casa Gourmet Brastemp foi uma degustação de cerveja. Foi ai que eu descobri porque eu não gostava de cerveja. Não gosto das cervejas comuns brasileiras, que levam cereais não maltados ( milho, arroz) e muitos conservantes.

A Reinheitsgebot (lei da pureza da cerveja) foi uma lei promulgada pelo Duque Guilherme IV da Bavier, em abril de 1516. A Lei da Pureza da Cerveja instituiu que a cerveja deveria ser fabricada apenas com os seguintes ingredientes: água, malte de cevada ou trigo e lúpulo (a levedura de cerveja não era conhecida à época). Hoje, muitas cervejarias ainda seguem à risca a Reinheitsgebot, principalmente as alemãs e belgas, o que explica a excelência das brejas produzidas nesses países. No Brasil, várias cervejarias artesanais também compartilham do mesmo ideal de Guilherme, como a Eisenbahn, a Colorado e a Falke, produzindo cervejas de qualidade indiscutível.

Degustar cerveja é uma delícia, ninguém há de negar. Mas começar a entender um pouco do assunto leva tempo, dedicação e muitas vezes uma boa quantidade de rótulos de cervejas consumidos. O guia 25 Cervejas que todos devem experimentar vem bem a calhar. Leia sem moderação.