Cinebistrot

Cinema e Gastronomia

Agéns Viénot Éditions 23 de outubro de 2008

Filed under: Dicas,gastronomia — cineabolin @ 1:49
O novo livro do pâtissier Pierre Hermé já está nas livrarias francesas. Macaron (Agéns Viénot Éditions) é uma espécie de retrato da carreira do chef através de suas receitas de macaron. O livro é uma declaração de amor ao doce que tem séculos de história e voltou à moda nos últimos anos. Hermé diz no livro ser possível quaquer um fazer a iguaria. Eu como mais uma apaixonada, terei que aprender francês, comprar o livro e testar a receita.

 

O Assunto hoje é cinema! 18 de outubro de 2008

Filed under: Cinema,Trailers — cineabolin @ 1:42
Paris, Je t’aime, um filme feito de retalhos. 18 histórias, 18 visões, 18 realizadores. Bastille, Tour Eiffel, Parc Monceau, Pigalle, Montmartre, tantas “Parises”.

Todos os diretores, cada um à seu modo, tentam expor a fascinação que o mundo tem pela capital francesa. Mais do que um filme, “Paris, te amo” é um festival de curtas. Fantastique!


 

11 de outubro de 2008

Filed under: Uncategorized — cineabolin @ 19:37

 

Fotógrafo da cozinha 10 de outubro de 2008

Filed under: Uncategorized — cineabolin @ 21:52
Muita gente não sabe, mas para a foto ficar no ponto de dar água na boca de qualquer um, existe um profissional especializado na cozinha. E não é exatamente um chef, mas um fotógrafo de gastronomia. Por diversas vezes, é ele o responsável pelo toque final que fará o prato se tornar irresistível. Nem que seja apenas para os olhos.


“Aquele chester maravilhoso da propaganda de Natal provavelmente está cru e com enchimento de pão ou qualquer outra coisa que exista na cozinha naquele momento”, conta o fotógrafo especializado em imagens gastronômicas Mauro Holanda, que atua na área há mais de 20 anos. “O que fazemos é deixar o prato mais bonito e com certeza ele fica porque tem luz, lentes especiais, ângulos diferentes. Não fotografamos o real e, sim, o sonho”, justifica.


Veja aqui os principais truques da fotografia gastronômica

Texto do guia SP, Por Viviane Aguiar

 

Nightmare Before Cookies 8 de outubro de 2008

Filed under: Coisas e Tal,Dicas,Gastronomia e Cinema — cineabolin @ 2:03


Os fãs de Nightmare Before Christmas vão adorar os potes para cookie jars,inspirados no filme. São feitos em cerâmica mas imitam pedra como os do filme.
 

Lemon and Berries 7 de outubro de 2008

Filed under: gastronomia,Receitas — cineabolin @ 15:22

Mousse ” básica” de limão de liquidificador (leite condensado, creme de leite e suco de limão) com uma deliciosa calda de frutas vermelhas. Amoras, Framboesas e Morangos, com pouco açucar.
 

Blindness 6 de outubro de 2008

Filed under: Trailers — cineabolin @ 21:50