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Cinema e Gastronomia

A verdade do Leite 27 de agosto de 2008

Filed under: Bebidas,Curiosidades,Mundo Melhor,Notícias — cineabolin @ 17:03
Li esse maravilhoso e esclarecedor texto no Blog da Pat e achei bom compartilhar com vocês, leitores.
” O leite do supermercado é rotulado, por muitos como um alimento quase perfeito. Quem já não ouviu que a criança precisa tomar bastante leite para evitar o raquitismo, enquanto que o adulto e o idoso devem ingerir muito leite para evitar a osteoporose? Mas tomar leite de supermercado não previne osteoporose. Está provado. O leite de supermercado é pasteurizado. Homogeneizado. Centrifugado. Clarificado. Filtrado. Bactofugado. Tratado à vácuo. Aquecido e reaquecido várias vezes. Só então ele alcança as gôndolas do mercado. Isso quando ele não é desnatado ou desidratado.

A pasteurização do leite destrói as suas enzimas. Na prática, tudo se passa como se esse leite fosse pobre em cálcio! Você já reparou que a osteoporose está atacando pessoas cada vez mais jovens? A megaindústria investe bilhões para romancear o seu produto, associá-lo a bichinhos, a cenas da infância e musiquinhas, em propagandas espalhadas por todos os lugares, que absorvemos através dos nossos cinco sentidos, todos os dias, repetidas vezes. Uma verdadeira lavagem cerebral.”

Leia o texto completo no blog Crianças na Cozinha.
A foto também é de lá.

 

Pain au chocolat

Filed under: gastronomia — cineabolin @ 2:17
Pão italiano, manteiga francesa com sal e chocolate amargo Nestle. Para matar a fome noturna!
 

How to Cook Your Life 25 de agosto de 2008

Filed under: Cinema,gastronomia,Gastronomia e Cinema,Trailers — cineabolin @ 19:22

 

Cozinhe com bom Feng Shui!

Filed under: Curiosidades,Dicas,gastronomia,Mundo Melhor — cineabolin @ 14:33
Muitas pessoas desconhecem a importância da cozinha para o seu bem-estar. Segundo o Feng Shui, um fogão mal posicionado afeta a saúde dos habitantes da casa, bem como a sua vida financeira, pois provoca mau Feng Shui que se reflete em tensão e stress. Os habitantes da casa começam a discutir uns com os outros sem perceberem bem porquê.

Para cozinhar com bom Feng Shui, a pessoa que cozinha não deve estar virada de costas para a porta da cozinha. O fogão deve estar num local que permita ao cozinheiro ver quem entra, pois é importante que este tenha boa visibilidade sobre toda a divisão e que a energia dominante seja de calma e tranquilidade.

Para ter bom Feng Shui na cozinha tenha o cuidado com a iluminação. Se for necessário opte pôr colocar um foco extra direcionado para o local onde confeciona os alimentos. Colocar vasos com flores na janela ou motivos alegres na parede da cozinha também melhora muito a energia desse ambiente e faz com que a preparação da comida seja feita com bom Feng Shui. Lembre-se que os objetos cortantes trazem mau Feng Shui. Guarde as facas num local fechado, não as coloque à vista.

Para chegar no ouro puro, é necessário derreter o minério no fogo. Para ter o alimento que nos dá combustível, é necessario preparar no fogo. Em nossas casas, o fogão é o local que prepara os alimentos com o elemento Fogo. Por este motivo é que o fogão é considerado cofre da casa. Para manter o fogão sempre próspero, alguns cuidados devem ser tomados:

Mantenha o fogão sempre limpo e impecável;

Todas as bocas e forno, devem funcionar perfeitamente;

Nada de lixeira perto dele (anti-próspero);

Procure sempre usar todas as bocas.

Não é aconselhável que o fogão seja visto por quem entra na casa pela porta da frente. Não se deve ter vigas sobre o fogão. A solução é colocar espelhos sob as vigas, para neutralizar seus efeitos.

As dicas foram tiradas devários sites sobre o tema.


 

Circuito Brasileiro de Cultura e Gastronomia 22 de agosto de 2008

Filed under: Cinema,Festividades,gastronomia — cineabolin @ 1:54
O calendário brasileiro de festivais gastronômicos acaba de ganhar um evento inédito. Entre os meses de maio e setembro, Paraty, Costa do Descobrimento (Arraial d’Ajuda e Trancoso), Tiradentes e Gramado serão palco do 1º Circuito Brasileiro de Cultura e Gastronomia, que levará atividades gastronômicas e culturais a um público estimado em 100 mil participantes.


Ponto alto do Circuito, os festins são jantares especiais preparados pelos chefs para cerca de 120 pessoas. Em cada cidade do evento, haverá um ou dois festins por dia. Parte da renda dos festins será revertida para uma entidade beneficente das cidades do Circuito. A montagem de uma cidade cenográfica por artesãos e artistas plásticos de Tiradentes será uma das grandes atrações do Circuito.

Como já sabemos, gastronomia e cinema sempre dá uma ótima mistura, não é? As informações e a foto são do Site do Circuito.

 

Lemon Tree 18 de agosto de 2008

Filed under: Cinema,Gastronomia e Cinema,Receitas,Trailers — cineabolin @ 1:02
O eterno conflito entre israelenses e palestinos já rendeu filmes fortes e tocantes. Em lemon tree, a viúva palestina Salma , que vive da venda das conservas de limão que produz em casa, se vê em maus lençóis quando passa a ter como vizinho o Ministro de Defesa de Israel. O exército exige que a plantação de limões dela seja derrubada, por supostamente ameaçar a segurança do político. O pomar foi plantado pelo pai de Salma há mais de 50 anos. Então Salma resolve entrar na justiça para garantir a permanência das árvores que simbolizam sua subsistência e suas raízes.

Conserva de limão Siciliano

– 4 unidade(s) de limão siciliano

– 2 litro(s) de água fervente
– quanto baste de sal
– 300 gr de sal grosso

Escalde rapidamente os limões com casca. Corte-os em quatro sem chegar até o fim. Coloque sal grosso no interior dos cortes e em volta da fruta. Adicione no pote. Ferva água com sal e adicione ao pote com os limões. Corrija o sal e tampe hermeticamente. Mantenha em local fresco por pelo menos dez dias.

Receita do site Cyber Cook

 

Come fare la pizza 15 de agosto de 2008

Filed under: Curiosidades,Receitas,videos — cineabolin @ 2:00
Um vídeo vale mais que mil receitas…