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Cinema e Gastronomia

Degustação de Cervejas 25 de junho de 2008

Filed under: Bebidas,Curiosidades — cineabolin @ 22:48
O Segundo curso que fiz na Casa Gourmet Brastemp foi uma degustação de cerveja. Foi ai que eu descobri porque eu não gostava de cerveja. Não gosto das cervejas comuns brasileiras, que levam cereais não maltados ( milho, arroz) e muitos conservantes.

A Reinheitsgebot (lei da pureza da cerveja) foi uma lei promulgada pelo Duque Guilherme IV da Bavier, em abril de 1516. A Lei da Pureza da Cerveja instituiu que a cerveja deveria ser fabricada apenas com os seguintes ingredientes: água, malte de cevada ou trigo e lúpulo (a levedura de cerveja não era conhecida à época). Hoje, muitas cervejarias ainda seguem à risca a Reinheitsgebot, principalmente as alemãs e belgas, o que explica a excelência das brejas produzidas nesses países. No Brasil, várias cervejarias artesanais também compartilham do mesmo ideal de Guilherme, como a Eisenbahn, a Colorado e a Falke, produzindo cervejas de qualidade indiscutível.

Degustar cerveja é uma delícia, ninguém há de negar. Mas começar a entender um pouco do assunto leva tempo, dedicação e muitas vezes uma boa quantidade de rótulos de cervejas consumidos. O guia 25 Cervejas que todos devem experimentar vem bem a calhar. Leia sem moderação.

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Wagner Moura encarna Hamlet 23 de junho de 2008

Filed under: Notícias,Teatro — cineabolin @ 16:59
Depois de quase quatro anos longe dos palcos, Wagner Moura faz um retorno triunfal como ninguém menos que Hamlet, o maior personagem do teatro ocidental, protagonista da tragédia de William Shakespeare. Além de protagonizar, Wagner produziu e ajudou a traduzir a montagem da peça, com cenografia quase minimalista, tem momentos de projeção ao vivo filmada pelos próprios atores. A trilha sonora usa um conjunto de guitarras em camadas que traduz bem a alma turbulenta de Shakespeare.

“Hamlet” – Estreiou 20 de junho, às 20 horas. Temporada: até 28 de setembro de 2008. No Teatro Faap. Rua Alagoas, 903. Tel: 11 36627233 ou 1136627234. Sex e sab, às 20h. Dom, às 18h. R$ 80.

 

Vicky Cristina Barcelona 19 de junho de 2008

Filed under: Cinema,Trailers — cineabolin @ 20:05
 

Café na Casa Gourmet Brastemp 18 de junho de 2008

Filed under: Curiosidades,gastronomia — cineabolin @ 13:00
Está tendo no shopping morumbi, em São Paulo, a Casa Gourmet da Brastemp. O espaço oferece cursos e degustações, diariamente e de graça. Claro que não perdi a festa né. O primeiro evento que fui foi uma degustação e harmonização de cafés e chocolates. O evento explora conceito de criar experiências exclusivas, genuínas, criativas e autênticas. Foi bem legal.
Na foto abaixo, eu e a cafeóloga Eliana Relvas.
Eliana é engenheira de Alimentos em Especialização em avaliação sensorial de Cafés pela UniCamp, Coordenadora do Centro de Preparação de Cafés do Sindicato das Indústrias de Café de São Paulo (Sindicafé) e uma das criadoras do primeiro Curso de Baristas do Brasil em Maio de 2004.


Quer for de São Paulo, ainda dá tempo de participar dos cursos. Apareçam por lá!
 

Bariloche! 17 de junho de 2008

Filed under: Receitas — cineabolin @ 18:14
Acho que meu bolo preferido, com gosto de infância é o bolo Bariloche. Um disco de suspiro, chantily de flocos, pão-de-ló, cobertos com açucar de confeiteiro. Nas festas na casa da Vó sempre tinha. Fiz a minha versão dele. Com morangos e cobertura de ganache de chocolate. Divino!


Bolo Bariloche com morangos

Um disco de suspiro comprado pronto
Uma garrafa de creme de leite fresco
Açucar de confeiteiro
2 barras de chocolate amargo
2 caixas de morangos
Um pão de ló, pode ser comprado pronto

Bata o creme de leite como chantily, com pouco açucar. Pique o chocolate amargo em pedaços não muito pequenos, misture com o chantily e reserve. Para montar, coloque o disco de suspiro como base do bolo. Por cima coloque o chantily de flocos. Pique os morangos em lâminas e espalhe por cima do chantily. Coloque o disco de pão de ló. Cubra com ganache de chocolate, ou apenas açucar de confeiteiro.

 

Feliz Noite dos Namorados! 13 de junho de 2008

Filed under: Uncategorized — cineabolin @ 1:36



 

4 de junho de 2008

Filed under: Cinema,Coisas e Tal — cineabolin @ 13:10

“Ninguém é mais determinado do que a pessoa
capaz de comer um único amendoim e parar”

(CHANNING POLLOCK, ESCRITOR E ROTEIRISTA AMERICANO)